Варим кофе правильно

Кофеварки и кофемашины

Кофе нужно не просто приготовить, но приготовить правильно. И многое в этом деле зависит от того, что вы используете. До сих пор бытует мнение, что самый лучший кофе готовится только в турке, использование какой-либо техники тут недопустимо. Однако даже самый убежденный сторонник турки признает, что далеко не всегда есть возможность воспользоваться этим приспособлением. А вот кофеварка может использоваться везде, где есть электричество. 

Тем более, что сегодня вопрос «где купить кофеварку?» уже не возникает — выбор моделей просто огромен. Более того, существует немало специализированных магазинов, торгующих исключительно кофе и сопутствующими товарами. 

В продаже нетрудно найти и профессиональные кофемашины, предназначенные для использования в кафе и ресторанах. Это громоздкие и функциональные устройства, способные работать в очень напряженном режиме. Для дома куда больше подойдут простые и компактные решения, способные, тем не менее, готовить хороший кофе. 

Кстати, наиболее популярными в нашей стране являются итальянские кофеварки, таких брендов, как Saeco или Bialetti. 

Такие разные кофеварки 

На сегодняшний день существует несколько типов кофеварок, различающихся способом приготовления кофе:

  • Капельного типа (фильтрационные) — одни из самых простых и распространенных моделей. Хороши для тех случаев, когда нужно готовить сразу много кофе, а вкусовые качества его играют далеко не самую ведущую роль;
  • Гейзерные модели, называемые также еще и паровыми. Одни из наиболее простых решений, позволяющие, тем не менее, приготовить хороший кофе. Для таких моделей лучше всего выбирать кофе крупного помола;
  • Капсульные кофемашины (чалдовые) — в данном случае для приготовления кофе необходимо будет приобретать специальные капсюли, от которых то и будут зависеть вкусовые качества напитка. Несомненным достоинством такой модели является простота эксплуатации и отсутствие необходимости постоянного мытья компонентов. Однако может случиться так, что не удастся найти в продаже нужные вам капсюли.
  • Рожковые кофеварки (эспрессо-кофеварки). Считается, что эти устройства — выбор для тех, кто хочет наслаждаться действительно вкусным кофе. Недаром ведь все профессиональные модели относятся именно к такому типу. 

При желании можно найти и комбинированные решения. Например, кофеварка espresso (рожковая) может быть совмещена с капельной моделью. Это позволит всегда иметь возможность выбора между количеством и качеством. 

Конечно же, один только тип ничего не решает. Лучшие кофеварки оснащаются еще и дополнительными возможностями. Это может быть капучинатор или встроенная кофемолка с регулируемой степенью помола. 

Выбираем кофеварку 

Вопрос «как выбрать кофеварку для дома?» одновременно прост и очень сложен. Дело в том, что мало знать все о технических параметрах данных устройств. У каждого производителя бывают как очень удачные, так и не слишком модели. То есть совсем необязательно, что вы будете довольны вкусом получаемого напитка, купив очень дорогую модель очень известного бренда. И наоборот, подчас относительно недорогое решение может приятно удивить вкусом приготовленного напитка. 

Впрочем, многое зависит и от качества самого кофе. Да и сам процесс далеко не так-то прост, как кажется, тут есть свои хитрости, даже если вы используете лучшие кофемашины. Например, гурманы рекомендуют предварительно подогреть чашку перед использованием. 

Пожалуй, лучшим советом будет, наверное, осуществлять подбор исходя не из технических характеристик или имени бренда, а прислушиваясь к советам пользователей, которые уже имеют опыт использования данного прибора. Поговорите со знакомыми, поищите мнения в интернете. Это позволит вам сравнить кофеварки разных моделей и выбрать в итоге ту, что наилучшим образом будет соответствовать вашим запросам. 

И наконец, не забывайте, что кофемашина для дома просто обязана быть красивой. Ведь эти приборы создаются для того, чтобы вы могли получать удовольствие. Так почему бы не получать еще и эстетическое удовольствие?

Кофеварки Krups EA8160
10 846 грн
Krups EA8160
Protovar 10 846 грн
Krups EA8160 - кофеварка мощностью 1450 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается термоблоком. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 29x38x48 см.
Кофеварки Gaggia Brera
13 999 грн
Gaggia Brera
Coffee-Man 13 999 грн
Coffee-Man 13 999 грн
Gaggia Brera - кофеварка мощностью 1400 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 33x46x43 см.
Кофеварки Ariete 1363
2 784…3 165 грн
Ariete 1363
Abo 3 068 грн
Protovar 2 784 грн
Protovar 2 784 грн
Ariete 1363 - кофеварка мощностью 900 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 24x38x29 см.
Кофеварки Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk
16 299 грн
Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk
Coffee-Man 16 299 грн
Coffee-Man 16 299 грн
Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk - кофеварка мощностью 1400 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 20x33x46 см.
Кофеварки Siemens TE653311RW EQ.6 plus s300
24 999 грн
Siemens TE653311RW EQ.6 plus s300
Coffee-Man 24 999 грн
Siemens TE653311RW EQ.6 plus s300 - кофеварка.
Кофеварки AEG KKE 884500B
AEG KKE 884500B
AEG KKE 884500B - кофеварка.
Кофеварки Delonghi ECP 35.31
4 599 грн
Delonghi ECP 35.31
Coffee-Man 4 599 грн
Kasta 4 599 грн
Delonghi ECP 35.31 - кофеварка мощностью 1100 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 19x31x24 см.
Кофеварки BEKO BKK 2300
3 143…3 359 грн
BEKO BKK 2300
amain.com.ua 3 143 грн
Abo 3 158 грн
Kasta 3 359 грн
BEKO BKK 2300 - кофеварка мощностью 670 Вт. Тип кофеварки - для кофе по-турецки. Габариты: 16x24x18 см.
Кофеварки Delonghi ECAM 350.55
17 360…21 999 грн
Delonghi ECAM 350.55
Coffee-Man 21 999 грн
ТЕХНОторг 17 360 грн
STYLUS 20 045 грн
Delonghi ECAM 350.55 - кофеварка.
Кофеварки Jura D6 Platin
38 160 грн
Jura D6 Platin
Coffee-Man 38 160 грн
Jura D6 Platin - кофеварка.
Кофеварки Elektra Micro Casa Semiautomatica
55 999 грн
Elektra Micro Casa Semiautomatica
Coffee-Man 55 999 грн
Elektra Micro Casa Semiautomatica - кофеварка мощностью 800 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Ariete 1387 Caffe Novecento
6 728…6 995 грн
Ariete 1387 Caffe Novecento
Abo 6 995 грн
Protovar 6 728 грн
Ariete 1387 Caffe Novecento - кофеварка мощностью 1150 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Tefal CM360812
1 856 грн
Tefal CM360812
Protovar 1 856 грн
Tefal CM360812 - кофеварка мощностью 1000 Вт. Тип кофеварки - капельная. Автоотключение.
Кофеварки Gaggia Carezza DeLuxe
6 500 грн
Gaggia Carezza DeLuxe
Coffee-Man 6 500 грн
Gaggia Carezza DeLuxe - кофеварка.
Кофеварки Gaggia Synchrony Logic
10 199 грн
Gaggia Synchrony Logic
Coffee-Man 10 199 грн
Gaggia Synchrony Logic - кофеварка мощностью 1250 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 38x39x30 см.