Варим кофе правильно

Кофеварки и кофемашины

Кофе нужно не просто приготовить, но приготовить правильно. И многое в этом деле зависит от того, что вы используете. До сих пор бытует мнение, что самый лучший кофе готовится только в турке, использование какой-либо техники тут недопустимо. Однако даже самый убежденный сторонник турки признает, что далеко не всегда есть возможность воспользоваться этим приспособлением. А вот кофеварка может использоваться везде, где есть электричество. 

Тем более, что сегодня вопрос «где купить кофеварку?» уже не возникает — выбор моделей просто огромен. Более того, существует немало специализированных магазинов, торгующих исключительно кофе и сопутствующими товарами. 

В продаже нетрудно найти и профессиональные кофемашины, предназначенные для использования в кафе и ресторанах. Это громоздкие и функциональные устройства, способные работать в очень напряженном режиме. Для дома куда больше подойдут простые и компактные решения, способные, тем не менее, готовить хороший кофе. 

Кстати, наиболее популярными в нашей стране являются итальянские кофеварки, таких брендов, как Saeco или Bialetti. 

Такие разные кофеварки 

На сегодняшний день существует несколько типов кофеварок, различающихся способом приготовления кофе:

  • Капельного типа (фильтрационные) — одни из самых простых и распространенных моделей. Хороши для тех случаев, когда нужно готовить сразу много кофе, а вкусовые качества его играют далеко не самую ведущую роль;
  • Гейзерные модели, называемые также еще и паровыми. Одни из наиболее простых решений, позволяющие, тем не менее, приготовить хороший кофе. Для таких моделей лучше всего выбирать кофе крупного помола;
  • Капсульные кофемашины (чалдовые) — в данном случае для приготовления кофе необходимо будет приобретать специальные капсюли, от которых то и будут зависеть вкусовые качества напитка. Несомненным достоинством такой модели является простота эксплуатации и отсутствие необходимости постоянного мытья компонентов. Однако может случиться так, что не удастся найти в продаже нужные вам капсюли.
  • Рожковые кофеварки (эспрессо-кофеварки). Считается, что эти устройства — выбор для тех, кто хочет наслаждаться действительно вкусным кофе. Недаром ведь все профессиональные модели относятся именно к такому типу. 

При желании можно найти и комбинированные решения. Например, кофеварка espresso (рожковая) может быть совмещена с капельной моделью. Это позволит всегда иметь возможность выбора между количеством и качеством. 

Конечно же, один только тип ничего не решает. Лучшие кофеварки оснащаются еще и дополнительными возможностями. Это может быть капучинатор или встроенная кофемолка с регулируемой степенью помола. 

Выбираем кофеварку 

Вопрос «как выбрать кофеварку для дома?» одновременно прост и очень сложен. Дело в том, что мало знать все о технических параметрах данных устройств. У каждого производителя бывают как очень удачные, так и не слишком модели. То есть совсем необязательно, что вы будете довольны вкусом получаемого напитка, купив очень дорогую модель очень известного бренда. И наоборот, подчас относительно недорогое решение может приятно удивить вкусом приготовленного напитка. 

Впрочем, многое зависит и от качества самого кофе. Да и сам процесс далеко не так-то прост, как кажется, тут есть свои хитрости, даже если вы используете лучшие кофемашины. Например, гурманы рекомендуют предварительно подогреть чашку перед использованием. 

Пожалуй, лучшим советом будет, наверное, осуществлять подбор исходя не из технических характеристик или имени бренда, а прислушиваясь к советам пользователей, которые уже имеют опыт использования данного прибора. Поговорите со знакомыми, поищите мнения в интернете. Это позволит вам сравнить кофеварки разных моделей и выбрать в итоге ту, что наилучшим образом будет соответствовать вашим запросам. 

И наконец, не забывайте, что кофемашина для дома просто обязана быть красивой. Ведь эти приборы создаются для того, чтобы вы могли получать удовольствие. Так почему бы не получать еще и эстетическое удовольствие?

Кофеварки Nivona CafeRomatica 767
19 800 грн
Nivona CafeRomatica 767
Vstroyka 19 800 грн
Nivona CafeRomatica 767 - кофеварка мощностью 1455 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Delonghi EC 153 B
2 689…3 084 грн
Delonghi EC 153 B
Глобалтех 2 689 грн
Protovar 2 833 грн
MOYO 2 899 грн
Delonghi EC 153 B - кофеварка мощностью 1100 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 19x29x24 см.
Кофеварки KitchenAid 5KCM0802
10 711 грн
KitchenAid 5KCM0802
Кitchenaid-Artisan 10 711 грн
Кitchenaid-Artisan 10 711 грн
Кitchenaid-Artisan 10 711 грн
KitchenAid 5KCM0802 - кофеварка мощностью 1200 Вт. Тип кофеварки - капельная. Габариты: 22x38x29 см.
Кофеварки Delonghi ESAM 6704
37 462…43 875 грн
Delonghi ESAM 6704
Глобалтех 37 462 грн
Protovar 39 683 грн
МУЛЬТИ-МАРКЕТ 37 720 грн
Delonghi ESAM 6704 - кофеварка мощностью 1350 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается термоблоком. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 29x38x42 см.
Кофеварки Philips Saeco Lirika
8 245…12 264 грн
Philips Saeco Lirika
Philips Saeco Lirika - кофеварка мощностью 1850 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 22x38x45 см.
Кофеварки Philips Saeco HD 8768
15 392…17 284 грн
Philips Saeco HD 8768
Protovar 16 418 грн
Protovar 17 160 грн
Denika 15 392 грн
Philips Saeco HD 8768 - кофеварка.
Кофеварки Scarlett SC-037
848…1 100 грн
Scarlett SC-037
Protovar 1 100 грн
Repka.UA 904 грн
Denika 848 грн
Scarlett SC-037 - кофеварка мощностью 800 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Delonghi EC 221
3 740…3 758 грн
Delonghi EC 221
Protovar 3 740 грн
Denika 3 758 грн
Delonghi EC 221 - кофеварка мощностью 1100 Вт. Тип кофеварки - эспрессо. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 27x31x24 см.
Кофеварки Delonghi ECAM 45.764.W
26 790…35 999 грн
Delonghi ECAM 45.764.W
Глобалтех 26 790 грн
Protovar 28 353 грн
Denika 28 404 грн
Delonghi ECAM 45.764.W - кофеварка мощностью 1450 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 26x46x36 см.
Кофеварки ProfiCook PC-ES 1109
4 290…4 299 грн
ProfiCook PC-ES 1109
Protovar 4 290 грн
Denika 4 299 грн
ProfiCook PC-ES 1109 - кофеварка.
Кофеварки Ariete 1389 Vintage
4 035…6 253 грн
Ariete 1389 Vintage
Ariete 1389 Vintage - кофеварка мощностью 900 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Polaris PCM 1211
699 грн
Polaris PCM 1211
Repka.UA 699 грн
Polaris PCM 1211 - кофеварка мощностью 800 Вт. Тип кофеварки - капельная.
Кофеварки Ariete 1339 Miro
2 612…2 899 грн
Ariete 1339 Miro
Abo 2 612 грн
Repka.UA 2 612 грн
Служба сервиса 2 615 грн
Ariete 1339 Miro - кофеварка мощностью 850 Вт. Тип кофеварки - эспрессо. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 22x26x18 см.
Кофеварки Polaris PCM 0210
433 грн
Polaris PCM 0210
Cifro Svit 433 грн
Polaris PCM 0210 - кофеварка мощностью 450 Вт. Тип кофеварки - капельная.
Кофеварки Delonghi EC 146
2 375…2 999 грн
Delonghi EC 146
Глобалтех 2 596 грн
Pulsepad 2 375 грн
Protovar 2 585 грн
Delonghi EC 146 - кофеварка мощностью 1050 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 19x29x24 см.