Варим кофе правильно

Кофеварки и кофемашины

Кофе нужно не просто приготовить, но приготовить правильно. И многое в этом деле зависит от того, что вы используете. До сих пор бытует мнение, что самый лучший кофе готовится только в турке, использование какой-либо техники тут недопустимо. Однако даже самый убежденный сторонник турки признает, что далеко не всегда есть возможность воспользоваться этим приспособлением. А вот кофеварка может использоваться везде, где есть электричество. 

Тем более, что сегодня вопрос «где купить кофеварку?» уже не возникает — выбор моделей просто огромен. Более того, существует немало специализированных магазинов, торгующих исключительно кофе и сопутствующими товарами. 

В продаже нетрудно найти и профессиональные кофемашины, предназначенные для использования в кафе и ресторанах. Это громоздкие и функциональные устройства, способные работать в очень напряженном режиме. Для дома куда больше подойдут простые и компактные решения, способные, тем не менее, готовить хороший кофе. 

Кстати, наиболее популярными в нашей стране являются итальянские кофеварки, таких брендов, как Saeco или Bialetti. 

Такие разные кофеварки 

На сегодняшний день существует несколько типов кофеварок, различающихся способом приготовления кофе:

  • Капельного типа (фильтрационные) — одни из самых простых и распространенных моделей. Хороши для тех случаев, когда нужно готовить сразу много кофе, а вкусовые качества его играют далеко не самую ведущую роль;
  • Гейзерные модели, называемые также еще и паровыми. Одни из наиболее простых решений, позволяющие, тем не менее, приготовить хороший кофе. Для таких моделей лучше всего выбирать кофе крупного помола;
  • Капсульные кофемашины (чалдовые) — в данном случае для приготовления кофе необходимо будет приобретать специальные капсюли, от которых то и будут зависеть вкусовые качества напитка. Несомненным достоинством такой модели является простота эксплуатации и отсутствие необходимости постоянного мытья компонентов. Однако может случиться так, что не удастся найти в продаже нужные вам капсюли.
  • Рожковые кофеварки (эспрессо-кофеварки). Считается, что эти устройства — выбор для тех, кто хочет наслаждаться действительно вкусным кофе. Недаром ведь все профессиональные модели относятся именно к такому типу. 

При желании можно найти и комбинированные решения. Например, кофеварка espresso (рожковая) может быть совмещена с капельной моделью. Это позволит всегда иметь возможность выбора между количеством и качеством. 

Конечно же, один только тип ничего не решает. Лучшие кофеварки оснащаются еще и дополнительными возможностями. Это может быть капучинатор или встроенная кофемолка с регулируемой степенью помола. 

Выбираем кофеварку 

Вопрос «как выбрать кофеварку для дома?» одновременно прост и очень сложен. Дело в том, что мало знать все о технических параметрах данных устройств. У каждого производителя бывают как очень удачные, так и не слишком модели. То есть совсем необязательно, что вы будете довольны вкусом получаемого напитка, купив очень дорогую модель очень известного бренда. И наоборот, подчас относительно недорогое решение может приятно удивить вкусом приготовленного напитка. 

Впрочем, многое зависит и от качества самого кофе. Да и сам процесс далеко не так-то прост, как кажется, тут есть свои хитрости, даже если вы используете лучшие кофемашины. Например, гурманы рекомендуют предварительно подогреть чашку перед использованием. 

Пожалуй, лучшим советом будет, наверное, осуществлять подбор исходя не из технических характеристик или имени бренда, а прислушиваясь к советам пользователей, которые уже имеют опыт использования данного прибора. Поговорите со знакомыми, поищите мнения в интернете. Это позволит вам сравнить кофеварки разных моделей и выбрать в итоге ту, что наилучшим образом будет соответствовать вашим запросам. 

И наконец, не забывайте, что кофемашина для дома просто обязана быть красивой. Ведь эти приборы создаются для того, чтобы вы могли получать удовольствие. Так почему бы не получать еще и эстетическое удовольствие?

Кофеварки Philips Saeco Royal Cappuccino
6 804 грн
Philips Saeco Royal Cappuccino
МегаДача 6 804 грн
Philips Saeco Royal Cappuccino - кофеварка мощностью 2300 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Severin KA 5990
6 630…6 784 грн
Severin KA 5990
Protovar 6 784 грн
Denika 6 630 грн
Eurosvit 6 760 грн
Severin KA 5990 - кофеварка мощностью 1200 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Вода нагревается термоблоком. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Vitek VT-1517
4 389 грн
Vitek VT-1517
STYLUS 4 389 грн
Vitek VT-1517 - кофеварка мощностью 1300 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Philips Saeco HD 8323
3 924…4 098 грн
Philips Saeco HD 8323
Denika 3 924 грн
Skidka.ua 4 098 грн
Philips Saeco HD 8323 - кофеварка мощностью 950 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Philips Saeco HD 8325
4 850…5 035 грн
Philips Saeco HD 8325
Protovar 5 035 грн
Denika 4 874 грн
МУЛЬТИ-МАРКЕТ 4 850 грн
Philips Saeco HD 8325 - кофеварка мощностью 950 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, полуавтоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Вода нагревается бойлером. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Philips Saeco Incanto De Luxe
5 544 грн
Philips Saeco Incanto De Luxe
МегаДача 5 544 грн
Philips Saeco Incanto De Luxe - кофеварка мощностью 1250 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 38x40x29 см.
Кофеварки Philips Saeco Odea Go
4 290 грн
Philips Saeco Odea Go
МегаДача 4 290 грн
Philips Saeco Odea Go - кофеварка мощностью 1300 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 29x37x39 см.
Кофеварки Jura E6
27 089…27 984 грн
Jura E6
Jura E6 - кофеварка мощностью 1450 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается термоблоком. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 28x35x44 см.
Кофеварки Jura Z6
74 999…80 958 грн
Jura Z6
Jura Z6 - кофеварка мощностью 1450 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается термоблоком. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Габариты: 32x38x45 см.
Кофеварки Philips Saeco Royal Professional
6 649 грн
Philips Saeco Royal Professional
МегаДача 6 649 грн
Philips Saeco Royal Professional - кофеварка мощностью 1600 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Возможно одновременное приготовление двух чашек.
Кофеварки Vitek VT-1502
2 464…2 591 грн
Vitek VT-1502
e-magaz 2 464 грн
Store-market 2 474 грн
v-magazine.com.ua 2 498 грн
Vitek VT-1502 - кофеварка мощностью 700 Вт. Тип кофеварки - капельная.
Кофеварки Polaris PCM 1215A
740…778 грн
Polaris PCM 1215A
e-magaz 740 грн
Store-market 743 грн
v-magazine.com.ua 750 грн
Polaris PCM 1215A - кофеварка мощностью 900 Вт. Тип кофеварки - капельная.
Кофеварки Jura ENA Micro 90
20 958…28 761 грн
Jura ENA Micro 90
Jura ENA Micro 90 - кофеварка мощностью 1450 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Вода нагревается термоблоком. Габариты: 23x32x45 см.
Кофеварки Smeg CM845P-9
62 628 грн
Smeg CM845P-9
SMEG LINE 62 628 грн
SMEG Catalog 62 628 грн
Smeg CM845P-9 - кофеварка мощностью 1350 Вт. Тип кофеварки - эспрессо, автоматическое приготовление. Есть возможность приготовления капучино. Автоотключение. Возможно одновременное приготовление двух чашек. Конструкция встраиваемая. Габариты: 60x46x40 см.
Кофеварки Maestro MR-404
303…311 грн
Maestro MR-404
Denika 303 грн
e-magaz 305 грн
Store-market 306 грн
Maestro MR-404 - кофеварка мощностью 600 Вт. Тип кофеварки - капельная.